Kebah! inaugura su segundo local en Madrid y acelera su expansión
La cadena Kebah! The Kebab Lab & Street Food ha inaugurado su segundo restaurante en Madrid, marcando el inicio de un ambicioso plan de expansión para este 2025.
El nuevo establecimiento, ubicado en la calle Narváez nº 5, cuenta con una superficie de 80 metros cuadrados, terraza exterior y capacidad para 54 comensales. Su apertura ha supuesto la creación de cinco nuevos puestos de trabajo y una inversión total de 85.000 euros.
Con esta apertura, la enseña refuerza su apuesta por la capital y prevé continuar con nuevas incorporaciones antes de junio. En el conjunto del país, el objetivo es alcanzar un mínimo de 15 aperturas durante el año en curso. Para lograrlo, la compañía ha adoptado un modelo de franquicia que ya está atrayendo a inversores, destacando un reciente acuerdo con un grupo catalán para abrir tres nuevos locales en Barcelona. Además, zonas como Levante, Baleares, Málaga, Sevilla y Zaragoza forman parte del plan estratégico de expansión.
Kebah! The Kebab Lab & Street Food no se presenta como una opción más dentro del sector del kebab, sino como un concepto innovador que reinterpreta esta tradicional comida con un enfoque moderno y de alta calidad. Con obrador propio, diseño cuidado en sus locales y una operativa profesionalizada, la marca se consolida como una propuesta diferenciadora dentro del street food nacional.
La iniciativa está liderada por Manuel Robledo, empresario con dilatada experiencia en restauración organizada, y el chef Gonzalo Vernacci, responsable de una carta creativa que refuerza la identidad única del proyecto. Kebah! se posiciona así como un referente emergente en el panorama gastronómico urbano español.
